翻糖膏步骤
图文步骤 ▲
 |
 |
 |
|
1、烤出自己所需要的蛋糕片，并将其表面修平 |
2、选择自己所需高度，将蛋糕每两层中间加一层黄油霜，将蛋糕表面像摸鲜奶油一样用黄油霜整个包裹起来 |
3、用白切刀将蛋糕表面多余的黄油霜全部刮掉 |
 |
 |
 |
|
4、刚从包装袋中取出的仙妮贝儿翻糖膏需要先进行揉制（翻糖膏静置时间长会变得紧实，冬天可以放微波炉中打20秒） |
5、将我们所需要的颜色加入到翻糖膏里面（调色的时候采取少量多次的方法，每次只加一点，多加几次，防止调出颜色过深） |
6、把颜色全部揉到翻糖膏里面 |
 |
 |
 |
|
7、用擀面棍将翻糖膏擀成3mm的厚度（注意翻糖皮底下和表面要撒上一点淀粉防止糖皮黏桌子） |
8、将翻糖皮擀到比我们要包的蛋糕大一圈（翻糖的直径加高度）用擀面棍挑起放在蛋糕上 |
9、用抹平器平面向下将蛋糕边缘修的光滑平整 |
 |
 |
 |
|
10、用切刀将底部多余的料全部切掉 |
11、切完后再用抹平器细修一下边缘 |
12、包好的面底部平整边缘光滑，直角面无开裂 |
猜你喜欢的产品
