蛋白霜预拌粉步骤
图文步骤 ▲
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1、准备原料、工具 仙妮贝儿蛋白霜预拌粉300克 水 52克 手持打蛋器一台 我们用来操作的器皿和工具都必须经过洗洁精清洗，防止有油污残留影响蛋白霜的打发。 |
2、将事先准备好的水倒进预拌粉里。 |
3、用手持打蛋器的前端将水和预拌粉和匀，防止搅打的时候粉会打飞。 |
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4、将打蛋器开到快速顺时针搅打酱料。 |
5、打至蛋白霜边缘出现云纹状，整体变得浓稠。 |
6、打好的蛋白霜拔出一个尖会表现出一种类似鸡尾状的弯勾，也是烘焙当中讲的中性。 |
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